Indian Coconut Dal

art. nr. B10

5 x 1,5 kg

 

Vegetarisch !

 

100% Convenience !

 

 

Klassieke Indiase schotel met een rijk volume van bijtgare linzen, sojabonen, aardappelen en kikkererwten, in een zoete en licht pikante curry-kokossaus.

 

 

Bereiding:

  • Combisteamer: plaats de volledige inhoud van de zak in een ½ GN-container, meng goed en verwarm gedurende 25 min. in een op 135°C voorverwarmde hete luchtoven (40% stoom), af en toe roeren.Aanbeveling: laat de verwarmde maaltijd enkele minuten rusten en indikken om de gewenste consistentie te krijgen.
  • Pan: plaats de volledige inhoud van de zak met 40 ml water in een pan en bak op een middelhoog vuur, roer af en toe, en dit gedurende 15 min. of tot de gewenste consistentie is bereikt.